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  Hazte humano. Tengas la edad que tengas

  19,50 €

  Este libro que cuenta cómo nos hacemos humanos. Se trata de un recorrido por las principales adquisiciones que hemos conseguido como especie y las causas de que seamos como somos.
  Está dirigido a lectores de cualquier edad, en particular para quienes sean valientes y curiosos. Hemos intentado presentar la humanización como un continuo nacimiento de facultades, características que van emergiendo a medida que somos capaces de unir técnica, sociabilidad e inteligencia. Las diferentes facultades que nos han hecho humanos son biológicas, ecológicas y culturales, por tanto las presentamos integradas. No es un libro de ciencias ni de letras, no es historia ni tecnología.

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  Homo gastronomicus. La cocina de nuestros antepasados de Atapuerca

  Homo gastronomicus no es solo un libro de cocina, de arqueología, de antropología, de nutrición; es un libro de todo ello. Si el mayor éxito del Proyecto Atapuerca ha sido la mezcla de disciplinas científicas con el objetivo de ampliar el conocimiento y su divulgación, en este libro se combinan las recetas culinarias propuestas por Javier Bonilla y Rafa Rayón con las notas nutricionales y las investigaciones etnográficas y arqueológicas elaboradas por los profesores Carlos Díez (Universidad de Burgos – Investigación de Atapuerca) y Alberto E. Pérez. (palc-Fundación Azara, Argentina).

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